Un choix profondément lié à la saisonnalité.
Notre entreprise
Une histoire qui a grandi
avec nos arbres.
Biosiculà puise ses racines dans l'expérience agricole de notre famille.
Une histoire commencée dans les champs et façonnée par le temps, les changements et de nouvelles idées, avec une conviction intacte : le travail agricole doit créer de la valeur pour ceux qui produisent et ceux qui choisissent nos produits.
Biologique par choix
Biologique depuis 2006. Aujourd'hui, nous allons encore plus loin.
Notre production est certifiée biologique et contrôlée chaque année depuis vingt ans. Pour nous, le biologique est plus qu'une certification : il signifie respecter les saisons, améliorer la santé des sols et réduire tout ce qui n'est pas nécessaire aux cultures.
Travail de produits frais et planification de la production.
Un objectif clair : répondre aux besoins de nos clients.
Notre histoire
Les racines d'hier,
la vision d'aujourd'hui.
Biosiculà est née de l'expérience agricole de Salvatore qui, comme son père avant lui, a cultivé la terre pendant des années en cherchant sa place dans les circuits traditionnels et la grande distribution.
Une nouvelle étape a commencé en 2014. Paola a choisi de rapprocher autant que possible producteurs et acheteurs grâce à une filière courte. Aujourd'hui, elle travaille aux côtés de son mari Paolo, avec le même objectif : améliorer continuellement la qualité des productions par l'étude, l'expérimentation et des pratiques agronomiques toujours plus attentives.
Ce choix a transformé notre façon de travailler. La relation directe avec le marché nous a permis de grandir, de mieux comprendre les demandes des clients et de nous spécialiser au fil du temps dans des variétés et productions toujours plus ciblées.
Au fil des années, nous avons également élargi notre gamme avec des producteurs sélectionnés de notre territoire. Ces partenaires de longue date cultivent des variétés spécifiques qui complètent notre offre saisonnière. Nous sommes fiers de ces relations, qui offrent plus de choix à nos clients tout en soutenant d'autres exploitations agricoles proches de la nôtre.
Aujourd'hui, après plus de dix ans d'expérience en filière courte, Biosiculà dessert des clients dans plusieurs pays européens en gardant le même principe au centre : réduire la distance entre ceux qui cultivent et ceux qui choisissent le produit.
Pour nous, une filière courte ne signifie pas forcément quelques kilomètres. Elle signifie moins d'intermédiaires, de la transparence et une relation directe. Ce choix soutient ceux qui investissent dans leur terre et permet aux consommateurs de participer activement à leur alimentation en sachant auprès de qui ils achètent et d'où viennent les produits.
30ans environ
d'expérience
d'expérience
2014le début d'une
nouvelle vision
nouvelle vision
Valeurs et qualité
« La vraie qualité n'est pas toujours parfaite à regarder. Elle a parfois une forme irrégulière ou une couleur différente, mais conserve tout son goût, son naturel et son authenticité. »
Nos fruits
Aller au-delà du biologique
Il y a deux ans, nous avons choisi d'aller plus loin en obtenant la certification Regenerative Organic Certified® (ROC™).
Nous travaillons donc sur la vitalité et la fertilité du sol, prenons soin des personnes impliquées dans notre projet et cherchons à utiliser les ressources naturelles de façon toujours plus raisonnée, à commencer par l'eau.Pour nous, l'agriculture régénératrice ne consiste pas seulement à préserver ce que nous avons, mais à faire progresser les sols, l'environnement et l'ensemble du système agricole au fil du temps.
Notre idée est simple : faire mieux avec moins.
Chaque année, des contrôles spécifiques vérifient cette démarche, qui se traduit par des choix concrets : davantage de couverture végétale, une attention accrue à la biodiversité, le soin de la structure du sol et une gestion plus consciente des ressources disponibles.
La qualité de nos produits biologiques siciliens est certifiée par Bioagricert S.r.l. Unipersonale, organisme de contrôle et de certification actif dans le secteur agroalimentaire depuis 1984.
Nos objectifs
Ce que nous voulons
faire grandir.
Identité
Préserver ce qui nous rend reconnaissables : le territoire, la méthode de culture et la relation directe avec ceux qui choisissent nos produits.
Conscience
Aider à redécouvrir la valeur de la saisonnalité, des choix alimentaires et d’une consommation plus attentive aux rythmes de la nature.
Culture alimentaire
Rapprocher producteurs et acheteurs pour mieux connaître ce que nous mangeons et dépasser les modèles fondés uniquement sur l'apparence.
Faisons connaissance