La sostanza che si ricava dalle arance amare fa parte del genere degli alcaloidi. Si tratta di un elemento formato naturalmente da azoto, che permette di aumentare le attività dell’organismo umano e di bruciare i grassi in eccesso, incrementando le calorie che poi l’organismo andrà a bruciare.

Inoltre le arance amare, presentano anche un gran numero di risvolti in campo fitoterapico, soprattutto in erboristeria e nella cosmesi, dove viene frequentemente impiegato l’olio essenziale che viene estratto dalla buccia del frutto, che presenta una funzione tipicamente antinfiammatoria e disinfettante. La polpa viene invece sfruttata sopratutto con una funzione antirughe, dopo averla spalmata sia sul viso che sul collo.