Dette in dialetto siciliano “aranci sarbaggi”, cioè arance selvatiche, sono molto pregiate e grazie al sapore unico nel loro genere sono molto utilizzate soprattutto per la preparazione di confetture o di liquori, inoltre ontengono sinefrina, una sostanza che stimola il metabolismo.

Le arance Moro, sono un’ottima fonte di acido citrico che abbassa l’acidità e riduce la glicemia. Sono di medie dimensioni e forma leggermente ovoidale. La polpa, di colore rosso intenso, è tra le più pigmentate, dolce, succosa e quasi priva di semi, la più adatta ad essere spremuta.

Le arance tarocco sono la arietà più apprezzata nelle tavole italiane. Sono deliziose da mangiare a spicchi, appena sbucciate. Ma questa tipologia di arance è l’ideale per la spremuta d’arancia: infatti, dalle arance tarocco si ricava fino al 40% di succo.

Il marzaiolo è una varietà tardiva di mandarino, frutto meraviglioso, dal gusto e dal profumo inconfondibile. Di forma sferoidale, ha una buccia molto sottile arancione sbiadito, tendente verso il giallo. La polpa è costituita da spicchi facilmente divisibili, succosi e con pochi semi.

L’arancia valencia si presta soprattutto a essere spremuta e ha un elevato livello di acidità, si tratta di un’arancia a polpa bionda, che contiene alcuni semi. Si tratta dell’Arancia più diffusa al mondo che inizia a maturare in primavera e la sua raccolta può arrivare fino a giugno.

Il mandarino satsuma è molto simile al comune mandarino, ha spesso una buccia verde anche in piena maturazione, è privo di semi, ha un ottimo rapporto buccia-polpa, ed è molto succoso. Ne esistono diverse varietà, alcune con buccia verde, altre gialla, altre arancione.

Il limone verdello è considerato il limone dell’estate, protagonista della terza fioritura del “femminello siracusano”. L’uso del Verdello oltre che in cucina, è molto indicato per la preparazione delle tipiche “granite al limone” e per la preparazione di liquori, come il limoncello.

I limoni primofiore sono tipici del Sud Italia, hanno una buccia dallo spessore medio, colore giallo chiaro e sapore molto intenso in quanto possiedono un’elevata acidità nella polpa oltre ad un’abbondante resa da succo. Ricchi di Vitamina C, sono un prezioso disinfettante naturale.

Il frutto della passione, grazie alle sue proprietà, contribuisce alla buona salute di cuore e intestino. Inotre è particolarmente digeribile, è ricco di vitamina C, ferro, betacarotene, fibra alimentare e potassio e acidi grassi Omega 6, molto utili a mantenere in salute l’organismo.

Il frutto di melograno appartiene al VI e VII gruppo fondamentale degli alimenti, si tratta di cibi ricchi di vitamina A e C. Spicca soprattutto per le sue qualità antiossidanti. È un frutto autunnale, composto da una scorza rossa all’interno della quale si raccolgono i succosi arilli rossi.

La natura non lascia nulla al caso e questo frutto, rinforzante del sistema immunitario e antinfiammatorio, è l’ideale per affrontare l’inverno in tutta salute. Inoltre, le nostre arance navel sono ideali per la famosissima insalata di arance e tonno, un buonissimo piatto fresco e nutriente.

I mandarini Nova sono un ibrido tra il tangelo “Orlando” ed il clementine “Comune”. I suoi valori nutrizionali lo rendono un vero alleato per la salute. I frutti sono privi di semi, hanno la buccia molto sottile e la polpa possiede un elevato contenuto di succo.

Il pompelmo rosa è un alleato potentissimo per la nostra salute, il suo uso quotidiano apporta notevoli benefici al nostro organismo. E’ una valida arma contro il colesterolo, svolge un ruolo di prevenzione delle malattie cardiovascolari, ed anche della formazione di calcoli ai reni.

Il cedro è considerato il capostipite di tutti gli agrumi in quanto è proprio dal cedro che derivano tutti gli altri frutti appartenenti al genere. E’ un concentrato di qualità nutrizionali e benefiche per l’organismo ed è una vera e propria miniera di sali minerali e vitamine.

Il mandarino tacle, è il risultato dell’incrocio tra l’arancia tarocco di Sicilia e la clementina. La tacle non ha semi, ha un sapore rinfrescante e bilanciato. Ottimo anche per le spremute autunnali, il mandarino tacle è riconoscibile per le screziature di rosso che eredita dal tarocco.

L’avocado è un frutto ricco di calcio e potassio, molto utile per la salute dei capelli, degli occhi e del cervello. Contiene anche notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete e a difendere il cuore.