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L’avocado è un frutto originario di una vasta zona geografica che si estende dalle montagne centrali ed occidentali del Messico, attraverso il Guatemala fino alle coste dell’Oceano Pacifico nell’America centrale.
La dimensione del frutto è di pezzatura medio-grande e generalmente il suo peso si aggira tra i 100 e i 200 grammi. Il colore della buccia dell’avocado hass va dal verde al violaceo in base al grado di maturazione ed è piuttosto spessa e ruvida al tatto. La polpa di colore giallo-verde, si presenta molto cremosa con un inteso gusto di nocciola/pistacchio.
Il periodo di raccolta va da Novembre a Maggio.
Peso | N/A |
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